Bottwartal
Die Weinregion mit Genuss

 

Veranstaltungen
Veranstaltungen, Feste, Kultur, Events aus der Region Bottwartal und Umgebung. Sie vermissen ihrer Veranstaltung? Dann sagen Sie uns doch bescheid.
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Informationen

Urlaub im Bottwartal zwischen Stuttgart und Heilbronn.
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Für ausführliche Infos und Prospektmaterial wenden Sie sich an die Tourismusgemeinschaft
Marbach Bottwartal.
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Tourismus Bottwartal

 

Bottwartal Marathon

 

Kontaktformular:

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Lagerung von Weinen

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Tipps

Für den kleinen Weinvorrat zu Hause brauchen Sie nicht unbedingt den "idealen" Weinkeller, aber er sollte keine zu hohen Temperaturschwankungen aufweisen und frei sein von Fremdgerüchen.

 Zwei Punkte sollten Sie dabei beachten

  • Verkorkte Weinflaschen müssen liegend gelagert werden, damit der   Korken immer vom Wein umspült wird und nicht austrocknen kann.
     
  • Der Wein sollte an einem kühlen Ort gelagert werden

 Lagerdauer

Landweine sollte man getrunken haben, wenn der neue Jahrgang gekeltert ist. Normale Qualitätsweine präsentieren sich in jugendlicher Frische meist gewinnender. Bei Kabinettweinen und Spätlesen kann man den Vorrat unbesorgt schon etwas länger pflegen. Auslesen oder gar Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie Eisweine entwickeln ihre volle Reife und Eleganz in der Regel erst nach Jahren und erreichen ein Lebensalter von mehr als einem Jahrzehnt.

Es gibt Jahrgänge, Rebsorten und Herkünfte, die für eine lange Lagerung wie geschafften sind. Taninnreiche Rotweine und der höhere Säuregehalt der Weißweine entscheiden über über die Oualität bezogen auf den Zeitraum der Lagerung. Zugabe von Schwefel haben eine konservierende Wirkung, ist aber bei dem Weinliebhabern nicht immer beliebt.

Lagerung
Weinlager

 Tannine

die Tannine sind planzliche Gerbstoffe und man findet sie z.B. im Holz und der Rinde von Eichen, Birken, Kastanien und in Weintrauben. Sie sind ein Faktor für die Qualität des Weines. .

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Kontakt:

das-bottwartal.de
Tel:: 07148-92 20 00
info@das-bottwartal.de


 

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